Afhalingen

• Aperitiefhapjes
• Soepen
• Koude voorgerechten
• Warme voorgerechten
• Vleeshoofdgerechten
• Desserts
• Andere suggesties
• Koude buffetten
• Barbecue

Alle afhalingen dienen te gebeuren na 16.00h. (zondag na 10.30h).

Bestellingen vanaf 4 personen.

Aperitiefhapjes
• Assortiment warme aperitiefhapjes	€   0.75/st
• Mini-pizza	€   0.75/st
• Lepelhapjes	€   1,00/st.
• Glaasjes opgevuld met delicatessen	€   1,10/st.
• Kippenvleugeltjes	€   11,20/kg
• Bordje carpaccio	€   2,00/st.
• Bordje van Gandaham met meloenknikkers	€   2,00/st.
• Mini-cocktail	€   2,00/st.
• bordje gemarineerde zalm	€   2,00/st.
• Trostomaten met mozzorella en basilicum	€   1,85/st.
• Huisbereide mini- kaaskroketjes	€   0,85/st.
• Huisbereide mini-garnaalkroketjes	€   0,85/st.
• Nieuw: Bruchetta's kunnen zowel warm of koud verkregen worden dit zijn rijk gevulde toasten met o.a. gerookte zalm met zure room (koud), geitekaas met ananas (warm), Spinazie, mozzarella en zongedroogde tomaten, Parma met meloen...	€   1,25/st.
Allerlei tapa's als feta, olijven, ansjovisjes, zongedroogde tomaten in de winkel te verkrijgen, prijs per kg.
Langwerpig aperitiefbord met 5 afgewerkte koude hapjes € 5,00/bordje
Soepen
(Steeds handig als u een kommetje voor de soep meebrengt!)
• Traditionele tomatenroomsoep	€   2,00/pers
• Agnessorelsoep	€   2,00/pers
• Courgettesoep	€   2,00/pers
• kreeftensoepje	€   4,50/pers
• Creatief soepje van groene asperges	€   2,50/pers
• Consommé "Célèstine.	€   4.00/pers
Koude voorgerechten
• Carpaccio van ossenhaas gegarneerd op wijze van de chef flinterdun rundsvlees met rucola, parmesan en tuinkruiden	€   9,00/pers
• Garnalencocktail glas gevuld met sla-garnalen-cocktail-tomaat-ei-citroen-gehakte peterselie	€   9.00/pers
• Parmaham met meloen flinterdunne parmaham met meloenknikkers	€   7.50/pers
• Paupiette van gerookte zalm met sinaasappeldressing en asperges trommeltje van plakjes gerookte zalm met cruditeiten en aspergepunten	€   9.00/pers
• Gerookte visschotel "taverlani" bord met assortiment van gerookte paling-zalm-heilbot-forel met passende cruditeiten	€   9.00/pers
• Halve zeekreeft "Belle Vue" Gekookte kreeft met opgevuld tomaat met garnalen,sla, eitje, cocktailsaus	€   14.95/pers
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht gevraagd worden mits toeslag van € 5,50
• Groenlandse tarbot met fondue van tomaat Gepelde tomaat in brunoise met olijfolie en basilicum fijn gesneden "koud"!! Met stuk gebakken zeewolffilet "warm" erop)	€   10,00/pers
• Boullabaisse van de chef Voor u klaargemaakt met mooie stukken vis en scampi's, met rouille-toast en gemalen kaas	€   9,50/pers
• Paling op diverse wijzen in de room, in het groen, proven&ccdil;le	€   9,00/pers
• Huisgemaakte garnaalkroketten rijkelijk voorzien van garnalen, als hoofdgerecht 2 stuks	€   3,00/stuk
• Opgevulde tongscharrolletjes met een mousse van tarbot	€   10,00/pers
• Scampi's op wijze van het huis met pasta en krokante groentjes	€   8.00/pers
• Traditioneel vispannetje "Taverlani" tong, scampi, zalm, krab	€   7.50/pers
• Roodbaarsfilet op een bedje van wortelpuree	€   8.00/pers
Vleeshoofdgerechten
• Kalkoenfilet archiduc met peren, veenbessen en kroketten	€   11,00/pers
• Gentse waterzooi met groenten en aardappelen	€   9,00/pers
• Gebakken beenhesp met proven&ccdil;aalse kruiden	€   10,00/pers
• Beenhesp op voet met(vanaf 20 pers) warme groenten, saus en gratinaardappelen	€   10,00/pers
• Orlofgebraad met kaassaus, puree en erwtjes	€   10,00/pers
• Gemarineerd varkenshaasje stroganoff Warme groentenforestière	€   10,00/pers
• Eendenborst in frambozensausje	€   12,50/pers
• Opgevuld kwarteltje "Taverlani"	€   15,00/pers
• Gepersilleerd lamsfilet met thymsausje en gratinaardappelen	€   15,00/pers
• Lamskroontje met ratatouille en gratinaardappelen	€   15,00/pers
Desserts
• Groot verfijnd nagerechtenbord	€   7,50/pers
• Eigen bereide chocolademousse.onze specialiteit	€   3,00/pers
• Huisgemaakte crème brulée	€   3,00/pers
• Dessertbuffet vanaf 15 pers	€   10.00/pers
• Pannacota met vers fruit en coulis	€   3.00/pers
• Assortimentje van mini-gebakjes.	€   6.00/pers
Andere suggesties
Verrassingsmanden
• Per persoon worden er 6 variatiebroodjes en 2 zachte mini-sandwiches belegd en afgewerkt met bijpassende salade. De broodjes worden met vis, vlees en kaas belegd en in een mand gedresseerd.	€    8,80
Belegde broodjes
• Vers klaargemaakte belegde broodjes	€   1,10/stuk
Verfijnde kaasschotel
• Gevarieerde kaasschotel rijkelijk versierd met fruit en noten De kaas is versneden in porties, volgens het aantal personen	€    11,00/pers
• Broodjes voor bij kaasschotel	€    0,20/st
Luxe fondue
• Met rundvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, varkensvlees en fantasie van gehaktballetjes, 450 gr vlees per persoon. wat ruim voldoende is.	€    7,50/pers
Bourgondische fondue
• Fondueschotel met enkel stukken rundsvlees.	€    9,00/pers
• Extra fondueballetjes per persoon	€    3,50/pers
Luxe gourmet
• Met lamskotelet, rundersteak, cordon blue, beefburger, chipolata, saté, gyros, varkenshaasje, pandalousjes, en een eitje. Ook met garnituren erbij!!	€    8,50/pers
Steengrill
• Hetzelfde als gourmet maar het vlees is niet gepaneerd.	€    8,50/pers
Extra
• Pannenkoekendeeg voor bij gourmet	€   0,50/pers
• Verse groentenschotel (wortelen, gemengde sla, komkommer ,boontjes, tomaat, knolselder, bloemkool, witloof...)	€   3,50/pers
• 3 soorten eigen bereide sausjes	€   6,50/kg
• Verse frietjes	€   3,50/kg
• Verse kroketten	€   0,15/stuk
• Aardappelsalade	€   0,75/pers
• Afzonderlijk verkrijgbaar: broodjes	€   0,20/stuk
Koude buffetten
Al onze buffetten zijn per persoon berekend en steeds vergezeld van groentevariatie en bijpassende sausjes! De schotels zijn rijkelijk versierd met fruit! Vanaf 4 personen kunnen wij voor u een koud buffet klaarmaken.
Koud bord
Groot koud bord met gebakken rosbief, gebakken varkensfilet, boerenham met meloen, opgevulde tomaat, opgevuld eitje, geroosterde kip, hamrolletjes met asperges, zalm Belle vue.	€  12,50/pers
Breugelbuffet
Buffet met twee soorten kaas, droge worst, pensen (seizoengebonden), opgevuld eitje, hoofdvlees, grootmoederspek, beenhesp, pastei, Vlaamse boerenhesp, diverse groenten en sausjes.	€  10,00/pers
Vleesschotel
Buffet met gebakken rosbief, gebakken filet,diverse salades, boerenham met meloen, opgevuld eitje, opgevulde tomaat, geroosterde kip, hamrolletjes met asperges, salami.	€  11,00/pers
Fijne vleesschotel met kaas
Buffet met 1/2 kaas en 1/2 fijnere vleessoorten	€  14,50/pers
Vis- en vleesbuffet
Hamrolletjes met asperges, gebakken rosbief en gebakken filet, Gandaham met meloen, opgesmukte zalm, tomaat met garnalen, assortiment van gerookte vissoorten, cocktail met zeevruchten, perzik opgevuld met tonijn, geroosterde kip.	€  21,00/pers
Luxe buffet
halve kreeft "belle vue", opgesmukte zalm, tomaat met garnalen, gerookte vissoorten, genapeerde tongreepjes, fois gras met uienconfituur, gebakken rosbief, gebakken filet, hamrolletjes met asperges, parma met meloen, rundscarpaccio.	€  32,00/pers
Luxe buffet zonder kreeft
	€  25,00/pers

download hier onze afhaalfolder lente 2010!

Naar boven

Barbecuepakketten

Wanneer je liever geen pakket wenst te bestellen vraag naar onze bbq folder !!!!

Aperitief voor op de barbecue (pakketje)€ 5,00/pers.

• Fakkeltje met spek	€   1,00/st
• Worstbrochetje	€   1,00/st
• Brochetje met kippeboutje	€   1,25/st
• Scampibrochetje	€   1,25/st
• Pruim met gerookt spek	€   0,75/st

Barbecue 1

• Barbecueworst
• Kippebrocbette
• Gemarineerde casselerrib
• Gemarineerd kippeboutje of een stukje gemarineerde rib

Prijs per persoon € 10,00

Barbecue 2

• Barbecueworst
• Casselerrib
• Gemarineerd kippeboutje of stukje gemarineerde rib
• Lamskroontje
• Kippebrochette

Prijs per persoon € 12,00

Barbecue 3

• Chateaubriand

Prijs per persoon € 15,00

Barbecue 4 (gastronomische barbecue A)

• Zalm in papiotte met fijne groenten en rieslingsaus
• Gemarineerde scampibrochette met witte wijnsaus
• Cote à l'os of chateaubriand
• Lamskroontje met persillade

Prijs per persoon € 25,00

Barbecue 5 (gastronomische barbecue B)

• Schaaltje van zalm met jonge lentegroenten of gemarineerde visbrochette
• Cote à l'os of chateaubriand
• Varkensmedaillon in spek

Prijs per persoon € 20,00

Kindermenu

• Kippebrochette
• Barbecueworst

Prijs per persoon € 5,00

Bij deze barbecuepakketten is inbegrepen :

• 6-tal dagverse groenten
• Barbecueaardappel met spek en kaas
• Koude sausjes
• Warme saus(béarnaise en provencaalse)
• Pastasalade van het huis

download hier onze afhaalfolder lente 2010!

Naar boven

Bekijk onze uitgebreide barbecuefolder