Kerst- en nieuwjaarmenu's
geldig vanaf 1 november tot eind februari
download HIER onze afhaalfolder eindejaar 2011 - 2012 
Suggesties van het huis; onze kerst- en eindejaarsmenu's (vanaf 2 personen)
Menu 1
Menu 2
Menu 3
Menu 4
download HIER onze afhaalfolder eindejaar 2011 - 2012
Koude buffetten (min 4 personen)
Koud bordGroot koud bord met gebakken rosbief, gebakken varkensfilet, boerenham met meloen, opgevulde tomaat, opgevuld eitje, geroosterde kip, hamrolletje met asperges, zalm "belle vue". |
€ 12.50/pers |
BreugelbuffetBuffet met 2 soorten kaas, droge worst, witte en zwarte pens, opgevuld eitje, hoofdvlees, grootmoedersspek, beenhesp, pastei met uienconfituur, vlaamse boerenhesp en kip.. |
€ 12.50/pers |
VleesschotelBuffet met gebakken rosbief, gebakken filet,mini-cocktail met zeevruchten boerenham met meloen, opgevulde tomaat, opgevuld eitje, geroosterde kip, hamrolletjes met asperges, salami |
€ 12.50/pers |
Delicatessenschotel met vlees en kaasBuffet met 1/2 fijne kaassoorten en 1/2 fijnere vleessoorten. |
€ 14.50/pers |
Vis-en VleesbuffetHamrolletjes met asperges, gebakken rosbief en gebakken filet, Gandaham met meloen, opgesmukte zalm, tomaat met garnalen, assortiment van gerookte vissoorten, cocktail van zeevruchten, perzik opgevuld met tonijn, geroosterde kip |
€ 23.00/pers |
Luxe buffetHalve kreeft "belle vue", opgesmukte zalm, tomaat met garnalen, gerookte vissoorten, genapeerde tongreepjes, fois gras met uienconfituur, gebakken rosbief, gebakken filet , hamrolletjes met asperges, parma met meloen, mini-rundscarpaccio. |
€ 35.00/pers |
Luxe buffet zonder kreeft |
€ 25.00/pers |
download HIER onze afhaalfolder eindejaar 2011 - 2012
Aperitiefhapjes
| Assortiment warme aperitiefhapjes | € 0.85/st. |
| Assortiment van warme vispannetjes | € 1.00/st. |
| Lepelhapjes | € 1.00/st. |
| Glaasjes opgevuld met delicatessen | € 1.00/st. |
| Kippenvleugeltjes | € 11.20/kg |
Walking dinner hapjes
| Oesters (enkel bij Kerst en nieuwjaar) | € 1.20/st. |
| Bordje carpaccio van rund met rucola | € 2.00/st. |
| Mini-cocktail met zeevruchten en garnalen | € 2.00/st. |
| bordje parma met meloenknikkers | € 2.00/st. |
| bordje vitello tonato | € 2.00/st. |
| bordje met wildpastei, kweepercompote en Brugse toast | € 2.00/st. |
| Huisbereide toasten met tapenades (per 2 personen) (gepresenteerd op bord voor bij de aperitief) |
€ 2.00/pers. |
| bordje gemarineerde zalm | € 2.00/st. |
| Huisbereide mini- kaaskroketjes | € 1.00/st. |
| Huisbereide mini-garnaalkroketjes (worden als tapas gebruikt) | € 1.25/st. |
| Ook allerlie tapa's in de winkel te verkrijgen | prijs/kg. |
Soepen
(Steeds handig als u een kommetje voor de soep meebrengt!)
| Traditionele tomatenroomsoep. | € 2.00 /pers |
| Consommé van wilde eend. | € 4,00/pers |
| Pompoensoepje met yoghurt en thym. | € 2.50/pers |
| Witloofsoepje met curry en gerookte zalm | € 2,50/pers |
| Kreeftensoep met armagnac. | € 4.00/pers |
| Creatieve soep van groene asperges | € 2.50/pers |
Koude voorgerechten
| Carpaccio van ossenhaas gegarneerd op wijze van de chef. | € 9.00/pers |
| Terrine van ganzelever met garnituren. | € 12.00/pers |
| Cocktail van Zeebrugse garnalen. | € 9.00/pers |
| Parmaham met meloen. | € 9.00/pers |
| Gerookte visschotel "taverlani". | € 9.00/pers |
| Halve zeekreeft "Belle Vue". | € 16.00/pers |
| Kroonjuweel van gemarineerde zalm met bieslooksausje. | € 9.00/pers |
Warme voorgerechten
| Scampi met krokante groenten en spirelli. | € 10.00/pers |
| Paling in de room of in het groen. | € 10.00/pers |
| Spiesje van schartong en courgette met zuringsausje. | € 10.00/pers |
| Roodbaarsfilet met deegwaren en sausje van basilicum. | € 10.00/pers |
| Vispannetje Taverlani op groentenbedje (zalm -tong -krab -scampi). | € 9.00/pers |
| Groenlandse tarbot met preimousseline met kreeftenaroma. | € 10.00/pers |
| Opgevulde zeetongrolletjes met mousse van tarbot op Normandische wijze (champignons - garnalen - witte wijnsaus). | € 10.00/pers |
Vishoofdschotels
| Duet van scampi en opgevulde zeetong (met mousse van tarbot) op Normandische wijze (champignons - garnalen - witte wijnsaus). | € 15.00/pers. |
| Paling in de room/het groen met fijne frietjes. | € 15.00/pers. |
| Vispannetje "taverlani" met preipuree. | € 14.00/pers. |
Vleeshoofdschotels
| Kalkoenfilet "archiduc", peertje in witte en rode wijn - gekarameliseerd witloof - veenbessen en kroketten. | € 11.00/pers. |
| Lamskroontje met schorseneren, gekarameliseerd witloof - provancaalse tomaat - gratin. | € 15.00/pers. |
| Varkenswangetjes met krieken en gepersilleerde krielaardappelen. | € 11.00/pers. |
| Hindenstoofpotje met boschamignons, appeltje met veenbessen, gekarameliseerd witloof en kroketten. | € 12.50/pers. |
| Traditionele opgevulde gebakken kalkoen. | € 110/st. |
| 1/2 opgevulde kalkoen. | € 55/st. |
Kalkoenen zijn voorzien van een sinaasappelsausje, ppertje in witte en rode wijn - gekarameliseerd witloof - veenbessen en kroketten. | |
| Borst en billetjes van fazant met geurige cognacsausje. | € 14.50/pers. |
| Eendenborst met sjalottensausje. | € 12.50/pers. |
| Hertekalffilet "grand veneur". | € 18.00/pers. |
| Parelhoenfilet met "crème sherry". | € 12.50/pers. |
| Gemarineerd varkenshaasje "grand veneur". | € 11.00/pers. |
| Duo van kwarteltjes met muskaatdruiven. | € 11.00/pers. |
Desserts
| Groot verfijnd nagerechtenbord. | € 8.50/pers. |
| Eigen bereide chocolademousse. | € 3.50/pers. |
| Huisgemaakte crème brulée. | € 3.50/pers. |
| Dessertbuffet (min 10 pers). | € 12.00/pers. |
| Assortimentje van mini-gebakjes (4 pp). | € 6.00/pers. |
| Moelleux au chocolat met vanille-ijs en frambozencoulis. | € 6.00/pers. |
| Panna cotta van melkchocolade. | € 3.50/pers. |
download HIER onze afhaalfolder eindejaar 2011 - 2012!
Andere suggesties
Verrassingsmand (niet op 1 januari)Per persoon worden er 6 variatiebroodjes en 2 zachte minisandwiches belegd en afgewerkt met bijpassende salade. |
€ 8.80/pers |
Broodje per stuk. |
€ 1.10/stuk |
Verfijnde kaasschotelGevarieerde kaasschotel rijkelijk versierd met fruit en noten. |
€ 11.00/pers |
Broodjes voor erbij. |
€ 0.20/stuk |
Specialiteiten uit de slagerij
LuxefondueMet rundvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, varkensvlees en fantasie van gehaktballetjes(450 gr vlees per persoon). |
€ 7.50/pers. |
Extra balletjes en spekrolletjes |
€ 3.50/pers |
Luxe gourmetMet lamskotelet, rundersteak, cordon blue, beefburger, chipolata, saté, gyros, varkenshaasje, pandalousjes en een eitje. Ook met spek - ui - champignons erbij!! |
€ 8.50/pers. |
SteengrillHetzelfde als gourmet maar het vlees is niet gepaneerd. |
€ 8.50/pers. |
Raclettekaas |
€ 18.00/kg |
| Met aangepaste charcuterie. | € prijs /kg |
Extra |
|
| Pannenkoekendeeg voor bij gourmet. | € 0.50/pers. |
| Verse groentenschotel. | € 3.50/pers. |
| Drie soorten eigen bereide sausjes. | € 6.50 /kg |
| Alle soorten warme sausen. | € 8.50 /kg |
| Verse frietjes. | € 3.50 /kg |
| Verse kroketten. | € 0.20 /stuk |
| Koude aardappelen. | € 0.75 /pers. |
| Extra broodjes | € 0.20 /stuk |
| Gratinaardappelen. | € 8.50 /kg. |
Opgelet! de bestelling van uw kerstmenu of eindejaarsmenu is enkel opgenomen bij bevestiging !
Tel: 050/27.73.72
Fax: 050/27.59.82
Afhalingen
- Zaterdag 24 dec 13.00h. t.e.m. 17.00h.
- Zondag 25 dec 10.00h. t.e.m. 12.30h.
- Zaterdag 31 dec 13.00h. t.e.m. 17.00h.
- Zondag 1 jan. 9.30h. t.e.m. 11.30h.
Opgelet : op zondag 1 jan geen verrassingsmanden te verkrijgen.
Openingsuren van de winkel
Normale sluitingsdagen dinsdag en woensdag
Nieuwsjaarsdag extra dag gesloten